综合消息 9月18日，短视频博主“渔猎齐哥”发布视频，曝光广东省清远市英德市及清城区、清新区存在多个使用硫磺熏制新鲜竹笋的加工窝点。清远市市场监督管理局同日发布通报称，经初步核查，视频反映情况属实，已对违法加工原料及产品进行查封，公安部门已对相关人员依法采取措施，并紧急追溯涉事麻竹笋流向。截至9月19日发稿时，案件仍在进一步查办中。

暗访：无人机锁定山沟熏制窝点

据博主“渔猎齐哥”自述，他于9月15日抵达广东肇庆，连夜跟踪运笋货车至清远英德。9月16日，他通过无人机确认了硫磺熏制产生的烟雾及竹笋棚，并发现工人用双层密封袋打包竹笋，以便二氧化硫充分渗入。视频显示，涉事窝点位于偏僻山沟，环境简陋，硫磺直接堆放在地上，现场气味极其刺鼻。博主称，其呼吸道因此出现严重不适。

检测：自测残留接近5000mg/kg

博主自行采样检测显示，竹笋的二氧化硫残留浓度高达4860mg/kg，接近5000mg/kg。若按干制蔬菜国家标准限量0.2g/kg计算，该数值约为标准限量的24倍。更重要的是，根据《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760），新鲜蔬菜禁止使用硫磺熏蒸，新鲜竹笋的二氧化硫残留理论上应为零。因此，该行为本身即属直接违规。

官方：查封产品，公安介入

清远市市场监督管理局9月18日通报称，经初步核查，博主反映情况属实。官方已对违法加工原料及产品进行查封，公安部门已对相关人员依法采取措施，并对全市麻竹笋收购、加工、销售环节开展全面排查。通报还表示，正在对涉事麻竹笋的流向进行紧急追溯。官方通报中未披露具体检测数值和涉案规模。

背景：麻竹笋之乡的百亿产业

清远是麻竹笋主产区，下辖的英德市享有“中国麻竹笋之乡”称号。清远全市麻竹笋种植面积约86万亩，产量占全国九成以上，是当地百亿级支柱产业。业内人士称，不法加工点使用硫磺熏制，主要出于降低成本、改善卖相和延长保质期等目的：正常腌制加工程序繁琐、耗时数天，而硫磺熏制仅需一晚即可完成，且能漂白增色，使竹笋卖相更好，保质期可延长至一年。

流向：运输车疑似开往湖北荆州后跟丢

博主称，涉嫌问题竹笋的运输车辆原本疑似运往湖北荆州，但中途跟丢，最终去向成谜。目前，官方正在紧急追溯涉事麻竹笋流向，警方也在追查相关车辆及产品去向。

新闻链接：如何辨别“硫磺笋”？

消费者可通过“一看、二闻、三尝”初步判断：正常春笋色泽青中带淡黄，颜色自然均匀；硫磺笋则格外白亮或呈不自然亮黄色。正常竹笋有清新笋香味；硫磺笋可能带有刺鼻硫磺味或酸味。正常笋肉质细腻嫩滑、入口清香；硫磺笋口感粗糙、纤维感明显，并可能带有刺激性味道。